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Die Corona-Pandemie hat uns alle kalt erwischt und wir mussten alle viel zurückstecken. Die einen mehr, die anderen weniger. Wir gehören eher zu den wenigen, denen während der Pandemie eigentlich keine großen Veränderungen passiert sind. Natürlich einkaufen mit Maske, Kontakte minimieren, die üblichen Corona-Dinge halt, blieben auch uns nicht erspart. Aber beruflich hatten wir volle Beschäftigung, Kinder, welche einer besonderen Betreuung während des Lockdowns bedurften, haben wir keine. So hat sich für uns der normale Corona-Alltag eigentlich gut aushalten lassen. Wir gingen zur Arbeit und abends war man, erschlagen wie immer, zu Hause.
Wir hatten irgendwie keine Probleme zu Hause zu bleiben. Denn hier gefällt es uns eigentlich auch sehr gut.
Dann kam der Sommer und unser Lieblingsrestaurant das  s´Badisch in Malsch hat wieder seine Sommerterrasse geöffnet und wir konnten wieder genussvoll schlemmen gehen.
Aber die Freude währte nicht lange. Im Oktober war dann auch schon wieder Schluss. Das ist tatsächlich so ziemlich das Einzige, was uns an Corona so richtig nervt. Unsere Freitag-Abend-Essen-gehen um das Wochenende einzuläuten und unsere geliebten Besuche im s´Badisch sind ausgefallen.
Umso mehr hat uns die WhatsApp vom s´Badisch diesen Mittwoch gefreut, dass sie nun (endlich) Essen zur Abholung anbieten.
Wir haben natürlich gleich einmal ein 4 Gänge-Menü bestellt. Und es war, wie auch nicht anders zu erwarten, ein absoluter Erfolg.

1. Gang: Kürbissüppchen vom Hokkaido an Kokosschaum und Kürbiskernen
2. Gang: Rote-Bete-Ravioli mit mildem Ziegenkäse gefüllt an winterlichen Blattsalaten - Feldsalat, Radicchio, Chicoree und karamellisierten Walnüsse
3. Gang: Tagliatelle dünn, an Safran-Sahne und gebratenen Gambas
4. Gang: Rinderroulade klassisch mit Rotkohl und hausgemachten Semmelknödel

So kann ToGo-Essen aussehen - und ich versichere euch - so wie es aussieht, so schmeckt es auch - einfach himmlisch.
Und dann war da noch die Rindsroulade klassisch. Von wegen klassisch. Das Einzige was daran klassisch war, waren ide Gurke, der Speck und das Fleisch. Die restlichen Zutaten und Gewürze - eine Geschmacksvielfalt die ihres Gleichen sucht.
Die Roulade war auf einem Bett von Rahmwirsing. Bedeckt mit einem Mangoldblatt und gerösteten Zwiebeln. Der Rotkohl fein gewürzt mit einer Mischung, die ich nicht herausschmecken konnte - aber absolut köstlich und mal anders wie gewohnt.
Und diese feinen, kleinen Aromen, wie das von Mangold, machen die Gerichte im s´Badisch für uns so unglaubich spannend und lecker.
Ja, die Gerichte haben ihren Preis - aber für das, was man hier bekommt ist es definitiv nicht zu viel, sondern mehr als angemessen.